黒糖の甘みふんわり ほっとする素朴な郷土菓子 日常のおやつとして宮城県民に親しまれている郷土菓子「がんづき」。がんづきには、茶色の蒸しパン状と白色のういろう状があり、こちらはふっくら大ぶりの蒸しパンタイプです。沖縄県産100％の黒糖を練り込んだしっとり生地を、ひと口ほおばれば黒糖の甘みがほんのり広がり、雁の姿に見立てたともいわれる黒ごまが香ります。甘さ控えめのおやつとしてはもちろん、朝食にもぴったり。コーヒーとも合うおいしさです。
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