くるみの香りとほのかな甘み ねっとりもっちり郷土菓子 独特のねっとりもっちりした生地と、くるみの香ばしい食感が調和する「白がんづき」。小麦粉に国産100％のもち粉や上白糖を加えて蒸し、さらにくるみをたっぷりのせて２度蒸しするなど、手間ひまかけて丁寧に仕上げています。先代からの製法を大切に受け継ぐ、なめらかな口あたりと、くるみが香る淡い甘さは、またすぐ食べたくなる味。繰り返しお買い求めくださるお客さまが多い、記憶に残る味わいです。
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