もっちり「みやこがね」+くっきり甘みの「秘伝豆」 大粒で、甘み、香り、味わいがよいことから、その名がついたともいわれる「秘伝豆」。もっとも食べごろの時季に摘みとり、急速冷凍した宮城県産「秘伝豆」を、職人がせいろで蒸し、つぶつぶの食感を残したあんに仕上げました。砂糖と塩だけで、添加物をいっさい加えていない、創業時から受け継ぐ製法です。宮城県産の最高級もち米「みやこがね」を杵つき製法で仕上げた弾力、ねばり、おいしさとともに、くっきりした秘伝豆の甘みが広がります。
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